Ăn gì không chết

* Đối tượng đọc  quyển sách này:

– Những người quan tâm đến sức khỏe của bản thân, gia đình và mọi người xung quanh

– Những người quan tâm đến chế độ dinh dưỡng

– Những người muốn phòng bệnh tật

– Những người làm bác sĩ, tư vấn dinh dưỡng, chuyên gia dinh dưỡng

– Những người nội trợ trong gia đình

– Những ai muốn nâng cao chất lượng cuộc sống, công việc, giải trí

– Những người đã, đang và sẽ làm bố mẹ

– Học sinh, sinh viên, nhà lãnh đạo, nhà quản trị…đều thích hợp đọc quyển sách này.

– Tất cả mọi lứa tuổi: trẻ con, thanh thiếu niên, người trưởng thành…đều thích hợp đọc quyển sách này.

* Nội dung

“Ăn gì không chết: sức mạnh chữa lành của thực phẩm” lột trần những quảng cáo về sản phẩm Sữa, Thịt, Dầu ăn tinh luyện, Nước ngọt, thực phẩm Công nghiệp, thức ăn nhanh…, đầy dẫy trên truyền thông, dụ dỗ chúng ta dùng thật nhiều … để rồi mắc rất nhiều các bệnh mãn tính không lây như Tiểu đường, Tim mạch, Gút, Viêm mãn tính… . Và khi mắc bệnh, chúng ta lại phụ thuộc gần như hoàn toàn vào tây Y và Dược phẩm để điều trị (mà không khỏi), thay vì phòng ngừa hay chữa bệnh từ gốc: Ăn uống và Lối sống.

Cả đời tìm kiếm Sự Thật trong khoa học Dinh dưỡng và Sức khỏe, bác sĩ Michael Greger là người sáng lập trang thông tin phi lợi nhuận nổi tiếng Nutritionacts.org, nơi ông và các cộng sự đọc không sót một báo cáo nghiên cứu khoa học nào liên quan đến Dinh dưỡng và Sức khỏe được công bố trên thế giới, lọc ra những nghiên cứu khách quan không liên quan đến tài trợ hay các nhóm lợi ích, các Tập đoàn công nghiệp Thực phẩm hay Dược phẩm. Bạn sẽ thấy phần tài liệu tham khảo cực kỳ “đồ sộ” của quyển sách này.

Cuốn sách này có thể coi là “liệu pháp Dinh dưỡng” phòng bệnh và hỗ trợ chữa bệnh bằng thức ăn dựa trên cơ sở khoa học vững chắc.

– Gia đình bạn có lịch sử ung thư tuyến tiền liệt? Hãy bỏ ngay cốc Sữa xuống và ăn thêm hạt lanh.

– Bạn bị huyết áp cao? Trà Hibiscus còn tác dụng tốt hơn bất cứ loại thuốc huyết áp nào mà hoàn toàn không bị tác dụng phụ như thuốc tây.

– Bạn có bệnh gan? Uống cà phê có thể giúp giảm viêm gan.

– Bạn đang chiến đấu với Ung thư Vú? Ăn đậu nành lên men như Natto, Miso liên quan đến kéo dài tuổi thọ.

– Bạn lo lắng về bệnh tim mạch? Hãy chuyển ngay sang chế độ ăn Nền Thực vật Toàn phần.

Cuốn sách hướng dẫn chúng ta ăn gì để hỗ trợ điều trị 15 căn bệnh giết người nhiều nhất hiện nay là bệnh về:

– Tim

– Phổi

– Não

– Ung thư đường tiêu hóa

– Nhiễm trùng

– Tiểu đường

– Cao huyết áp

– Thận

– Ung thư vú

– Trầm cảm tự vẫn

– Ung thư tuyến tiền liệt

– Parkinson

– Bệnh do khám và điều trị (hoặc vì bác sĩ)

Cuốn sách còn bao gồm Danh sách 12 loại thực phẩm và vận động chúng ta nên có hàng ngày:

– Đậu

– Quả mọng

– Các loại trái cây khác

– Rau củ họ cải

– Rau xanh

– Các loại rau củ khác

– Hạt lanh

– Quả hạch và các loại hạt

– Các loại thảo mộc và gia vị

– Ngũ cốc nguyên cám

– Thức uống

– Thể dục

Rất thực tế, đây chính là “liệu pháp dinh dưỡng” bác sĩ kê cho bạn để giúp bạn sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn.